柠檬海盐焗鸡翅，清爽怡人，咸香可口!吃十个都不腻!

2023-02-02 23:30:38

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最适合懒人、带饭党的食材，

好吃、好做、耐存放，

必须给家里囤上，

那一定是鸡翅！

煎烤焖炸都好吃，作正餐够下饭，当零食够解馋，谁能不爱它！而且做法通常简单又快手，厨房新手都搞得定。

今天的食材就鸡翅了，下面要隆重介绍它的调味。

海盐柠檬

海盐+柠檬的组合，无疑是夏日小清新的代表。薄荷色的海盐和灿烂的柠檬黄，蒸腾出海边日出日落的画面，鲜咸馥郁的气息，浓烈之余附带清新的穿透力。双重口感缠绕上升，极尽咸爽鲜美的味觉体验。

柠檬海盐焗鸡翅

食材：

鸡翅……8-10个

百里香……几支

柠檬……一个

小番茄&红菜椒……适量

海盐……少许

黑胡椒……少许

黄油……一小块

-制作步骤-

1、鸡翅洗净，双面切几道口，用厨房纸吸干表面水分，磨入适量海盐和黑胡椒，百里香去枝取叶子混入，挤入半个柠檬汁，一起用手抓匀，然后给每个鸡翅表面抹一层黄油，按摩一下，腌制一小时左右入味。

2、小火热锅，加入一小块黄油融化。

3、放入鸡翅，平铺煎一分钟使表皮焦黄。用柠檬腌过的鸡翅很鲜嫩，柠檬能解腻，果香能去腥；先煎后焗的方式让鸡翅皮香肉嫩非常好吃。

4、盖上锅盖，中火焗3-4分钟。

5、打开锅盖，将鸡翅翻面，放入小番茄和红菜椒，继续加盖焗3-4分钟。

6、开盖熄火，切几片柠檬和几支百里香装饰，上桌开吃吧！

焗好的鸡翅带着柠檬的清香、黄油的脂香和海盐的咸香，吃十个都不腻~这样做的鸡翅汁水不多，所以每一滴都珍贵得很，淋到饭上简直一流！

家里有烤箱和空气炸锅的也能做，进行烤制之前，也建议先煎一下，这样烤出来的鸡翅表面更加焦脆，也更入味！

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