“超能滚蛋卷、奶酥小金条、凹蛋糕切片”…人气店新品来袭,好利来Lab南京店开业|伊周报


伊周报栏目继续上线啦,每周和大家分享来自烘焙业界新、潮、品的快讯。


话不多说,最近,行业内又出了什么新品,发生了什么动态呢?

一起看看吧~

新产品


虎头局渣打饼行“香酥超能滚蛋卷”新品上市。


近日,虎头局渣打饼行推出了新品“香酥超能滚蛋卷”,不一般的曲奇的口感,类似于白色恋人的味道,甜度下调了30%,突出了香与酥的味道。


3种口味:奶香原味,拿铁咖啡以及微咸芝士,每一根都坚持手工细做,入口更有层次。


(图源:淘宝)


曲奇蛋卷?妙!


青桔和木鱼上新4种口味“奶酥小金条”。


月初,青桔与木鱼上新了一款长条状、外层呈现金..的“奶酥小金条”。满溢的奶油与双色的装饰,极为亮眼。


满口酥香,来自于40%的黄油量,不寡淡,不干噎。且12.5*2.5cm厚实的尺寸设计也显得恰到好处,裹满奶油,丝滑柔润。



一次解锁4种口味,酸甜草莓、和风抹茶、海盐奥利奥、经典巧克力,各种香醇的滋味符合大多数人的口味需求。


(图源:公众号)


常备小金条,才能实现“财富”自由!


夏天不打烊!泽田本家 x Vita Coco上新“椰椰斑斓”铜锣烧。


泽田本家携手Vita Coco推出了一款依旧充满夏日风情的“椰椰斑斓”铜锣烧。绿意清新,椰香Q弹,棕榈果肉粒爽脆,再佐上一点海盐,是海风吹拂过的感觉,没错了~



包装上同样走着清爽的路线,蓝底搭配欢快歌唱的铜锣烧兄弟,夏日不打烊!


(图源:公众号)


夏天,夏天悄悄过去,留下……铜锣烧!


红宝石推出中秋幸运盲盒,抢先体验金秋第一只蛋糕。


配合着中秋佳节的到来,红宝石推出了打开中秋幸运盲盒的活动,订购大蛋糕即可抢先体验新款蛋糕。


此次的3款蛋糕,都不负秋日所需的浓郁感。一款是以芝士为主制作出甜而不腻的口感;一款则点缀上了香脆可口的核桃,加强全面的营养;还有一款铺上了满满的扁桃仁,口感松软,香酥有味。


(图源:公众号)


盲盒不盲盒的不重要,我想吃!


是“凹”不是“奥”,巴黎贝甜推出3款新品凹蛋糕切片 。


9月16日上市的巴黎贝甜新品切片蛋糕,独特的凹蛋糕胚子带来了肉眼可见的趣味感。


红茶豆乳、焦糖榛子、咖啡黑巧,3种风味带来或乳香或甜美或香醇的滋味。


(图源:微博)


凹~蛋糕,是在凹造型吗?


百分茶 x 花园饼屋 打造蜜桃乌龙青柠流心月饼。


百分茶与花园饼屋联手合作的这款蜜桃乌龙青柠流心月饼,在乌龙茶的清香中后调加了一抹蜜桃的香甜,又以青柠的酸味来中和了甜腻的感觉。


买茶就会送哦!


(图源:公众号)


流心,YYDS!


Akoko定制2021小米中秋月饼礼盒。


历经4个月,终于在反复讨论与改版中,推出了这款2021小米中秋月饼礼盒。


录音机的包装设计,趣味好玩,里面的那盘磁带采用了食用级环保硅胶材质,可循环使用,点开就能听到来自小米集团总裁的中秋祝福。



月饼之上,印有北京小米科技园、米兔和“米好月圆”作为祝福,口味上则选择了比较经典受欢迎的,流心奶黄、提拉米苏、莲蓉蛋黄、茶香龙井、奶油椰蓉、豆沙蛋黄,最后还加入了Akoko荣获【顶级美味奖章】的小花曲奇助阵。


(图源:公众号)


月饼的内卷之路,永不停歇!


雷诺特全球首发2021圆月中秋法式月饼!


雷诺特以法式风格的月饼送来团圆的祝福。巧克力-柚子;榛果-焦糖海盐脆;覆盆子-莓果茶;开心果-杏仁,款款风味宜人,丝滑浓郁,令人心动。


月饼设计上则以可爱的兔子蹲坐着抬头看月亮,对话思念。


(图源:公众号)


中秋果然和萌萌的小兔子,最配了~


西树泡芙中秋限定桂花酒酿梨泡芙,还送灯笼。


西树泡芙推出的这款中秋限定,在泡芙表面特别设计了月球表坑的感觉,飘落的桂花香也预示着中秋的思念。清甜的梨肉与芬芳的酒酿搭配得也极为和谐。



买两颗就会有应景的灯笼包装。



(图源:公众号)


提着灯笼来赏月!


钟薛高 X 香格里拉上线联名下午茶!


近日,钟薛高携手香格里拉酒店推出了结合传统及现代的特色下午茶,其中火焰阿拉斯加,以钟薛高加纳黑金雪糕为馅,上演了一场炽热盛宴。还有液态提拉米苏,架起的钟薛高成为点睛之笔。



当然,中秋佳节,也不忘联手推出一款冻人月冰淇淋礼盒,内含白松露巧克力和陈皮红豆两种口味。


(图源:公众号)


原来,雪糕的天地有那么广阔~


Cycle&Cycle推出贝果组合套装!


昨天,Cycle&Cycle推出了贝果特辑,不仅有人气款全麦贝果、黑麦黑桃贝果,返场款芝麻贝果与芝士贝果,还有突破风味,在面团中糅合了柠檬、薄荷与蜂蜜的柠檬海盐贝果。


(图源:公众号)


秋季贝果,上新好时节!


LAmour蘭茉为开学季推出三款新品面包。


专为开学季打造的三款能量满满的面包,适时解放了妈妈的双手,食材纯粹,填入了肉类、杂粮,很适合早餐或者放学回血。


(图源:公众号)


妈妈再也不用担心我饿了~


BlueglassYogurt大胆酸奶零食出道!


近日,BlueglassYogurt推出了更健康的酸奶零食解决方案,运用新鲜、有料且美味的食材,譬如芒果、黑巧、牛油果与椰子,享受味蕾与健康,更能补充能量。


(图源:公众号)


嘴馋,就来一碗~



企业动态


好利来南京Lab店,平行时空,全新开业。


近日,好利来南京Lab店开业,旨在以实验探测食物与时空的变量关系,用无序的奇思妙想构造有序的味觉体验。依旧是冷色调的时尚门店装潢,多维度的空间感,呈现亮丽的甜点色彩。



另外,昨日北京天竺店也已经开业,充满着现代风格体验式的烘焙空间,以类似橘粉色的甜蜜色为主题色,感受味觉与视觉的甜蜜碰撞。


(图源:微博)

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