儿童缺铁会严重影响身体的发育,所以要注意正确给孩子补充铁元素,尽量选择含铁丰富的蔬菜,很多蔬菜中含有丰富的铁元素,菠菜中含有丰富的铁元素,孩子缺铁可以吃菠菜,猪肝汤具有非常好的补铁作用,孩子缺铁该怎样吃最好?
儿童缺铁应多吃富含铁质的食物,如动物肝脏、红色瘦肉、蛋黄和黑木耳、芝麻酱、大枣、豆制品等。含铁丰富的蔬菜有芹菜、油菜、苋菜、芥菜、西红柿等。水果类含铁量丰富的有桃、杏、大枣、葡萄和樱桃等。 此外,还应鼓励孩子多吃富含维生素C的食物,以促进铁的吸收。橙子和其他柑橘类水果、番茄、菠萝、猕猴桃和青椒都是维生素C的良好来源。
吃菠菜猪肝汤补铁
材料:菠菜,猪肝,姜丝、盐适量。
做法:菠菜洗净后放入热水中,浸泡15分钟。猪肝洗净切片,放入花生油、姜丝、盐等调味。锅内倒入清水,煮沸后放入花生油、菠菜,滚至菠菜熟,再放入猪肝,慢火滚至猪肝熟,调味即可。
功效:菠菜含铁丰富,能养血平肝,润肠通便。猪肝也是富含铁质的食物,能补血益肝。此食疗适用于缺铁儿童、面色苍白者。
吃桂圆银耳汤补铁
材料:桂圆肉,银耳,猪瘦肉。
做法:桂圆、银耳浸泡15分钟,猪肉剁碎,加入花生油、酱油调味。锅内加入清水,煮开后,放入银耳煲滚5分钟后,加入桂圆、肉末,滚熟后,加盐调味即可。
功效:桂圆肉补血养心,银耳清燥滋润、猪瘦肉补铁,三者一同煲汤,补铁补血,又滋阴。适用于小儿缺铁、营养不良者食用。
以上我们了解了孩子缺铁的饮食调养方法,孩子缺铁要多吃含铁的食物,菠菜猪肝汤具有补铁的作用,能促进孩子身体健康发育,桂圆银耳汤具有非常好的补铁作用,而且制作方法简单,其中含有丰富的铁元素。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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