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生活中经常有人说“一碗粥就是一碗糖水”，是以，好多糖尿病患者“不敢”喝粥。
其实，这是因为传统的粥首要以白米为原料，煮得越烂越轻易消化，使得餐后血糖敏捷升高。
实际上，只要搭合营理，糖尿病患者并非不克喝粥。
在熬粥时为了阻止血糖上升过快，能够将传统的精米换成豆类和粗粮。
研究表明，绿豆、黄豆、芸豆、豌豆、赤小豆、鹰嘴豆、扁豆等豆类的生糖指数都在30以下，糖尿病患者可适被选择。
一样来说，若是粥的原估中豆类占有一半以上，糖尿病患者就不必过于担心喝粥后血糖升高。
煮粥时，在煮熟的前提下，要尽量连结豆子的完整性，如许能够减缓消化速度，血糖上升也越慢。
此外，将白米换成粗粮，少加红枣和葡萄干等甜味食材，同样能匡助掌握血糖。
以下粗粮，人人可酌情选择——
性凉，味甘。具有养心安神、益肾、健胃厚肠、除热止渴、敛汗、止痢等功能。
主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。
别名皮燕麦、雀麦、野麦，性温，味甘，具有益肝和脾、滑肠催产的功能。
主治病后体虚、纳呆、便秘、难产等症。此外还有止汗、止血的功能，或治虚汗、冷汗、出血等症。
因为其滑肠、催产，故妊妇禁食。
别名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。性凉，味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功能。
主治头风痛苦、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒、白浊带劣等病；外用可清热解毒。
因为荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部门人食用后可发生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀，以及眼结膜炎、咽炎、喉炎、支气管炎等，该当引起注重。
又因其性寒，食之能动冷气、发痼疾，患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。
性平，味甘，具有调中开胃、通便当水、降糖降血脂等功能。
主治胃纳欠安、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。
性平、味甘，具有补虚清热、利便、除湿、健脾、宽中等功能。
主治面黄体弱、胃中积热、水肿、小便晦气、风湿痹痛、习惯性便秘等症。
黄豆有“宽中下气、利大便、消肿毒”的功能。常服可防治高血压、动脉硬化、糖尿病等病症。
性平、味甘，具有补肾滋阴、补血活血、除湿利水、祛风解毒等功能。
主治肾虚消渴、不孕不育、耳聋、冷汗自汗、产后诸疾，以及中风脚弱、贫血目暗、下血、水肿胀满、脚气、黄疸浮肿等症，还可治风痹筋挛、骨痛。
性凉、味甘、淡，具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功能。
主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急，肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。
性平、味甘，具有健脾补肾功能。
主治食积、腹胀、赤子消化不良、嗳气、糖尿病、带劣等症。外用可消肿解毒。
性平，味甘。具有和中下气、解毒利水等功能。
主治小便不畅、下腹胀满、产后乳汁不下、糖尿病、脚气、痈肿等症。
小贴士：固然糖尿病能够喝粥，但要掌握好量，并在大夫指导下凭据自身情形较量好天天摄入的总热量连结不变，同时按期监测血糖。
起原：摄生中国转自中国中医药报
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