[季节养生]清明时节饮食牢记“一忌二宜”

    清明时节，天气渐暖，草木青青，蓝天清彻明朗，万物欣欣向荣。这个季节在养生方面应要记住下面三个关键：

     春天空气潮湿，容易使人产生疲倦嗜睡的感觉。而乍暖还寒的多变的天气容易使人受凉感冒，引发支气管炎，肺炎，扁桃体炎。春天又是呼吸道传染病多发的季节，如百日咳，白喉，麻疹，水痘，猩红热，流脑，流感等。春天也是某些慢性病复发的季节，如关节炎，哮喘，精神病等。春天正是春笋上市的季节，这些食物鲜美，人们喜食，但其性寒，滑利耗气，有慢性病的人在这段时间内要忌食这些易引发病的食物，如笋，鸡等。为什么这么说呢？请往下看。

     在清代的“本草从新”一书中说“虚人食笋，多致疾也”、“人有固疾，其气多虚，食笋更耗其气，因虚而益虚，易于发病。”这些人食笋引起咳嗽，导致咯血，哮喘等多种慢性病复发。此季节吃鸡，易动肝火，春季正值肝阳上升，食鸡就易动风助肝火，引起肝木偏亢，食多易使慢性肝炎及高血压等病复发。因此患有这些疾病的人应少吃。可多食些柔肝养肺的食品，如荠菜，养肝和中，菠菜，利五脏，通血脉，山药，健脾补肺，淡菜，可以滋水涵木。

     因清明时节冷暖空气交替，要适当补益，养血舒筋最重要，所以清明时节应吃些滋补品，如银耳，能润肺生津益阴柔肝。现代研究，发现银耳多糖，可助防癌，还能促进肝脏蛋白质的合成。春天还可喝菊花茶，它有平肝，预防感冒，降低血压的作用。现代药理研究证明它有扩张冠状动脉，增加心肌收缩力，改变心肌缺血的功效，但也不能长期喝，会影响肝脏。建议可与桑葚同泡代茶喝，可以收到肝肺同养的效果。

      如燕麦，扁豆，各种坚果，花生，黄豆，咖啡豆等。燕麦富含高蛋白，其性温，味甘能益肝和脾，补虚损，止虚汗，还可降低胆固醇，甘油三脂。可预防动脉硬化，糖尿病，冠心病及心血管病，对脂肪肝，糖尿病，便秘以及浮肿等都有辅助功效。它还可增加人的体力，延年益寿。

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