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作者:朗读君
来源:朗读君(ID:langdu120)
我们都知道,“盐”和“糖”,是孩子的饮食的“大忌”。“盐”吃多了,会增加高血压、心血管疾病的风险,也会对肾脏、肠胃等造成一定的损伤。“糖”更可怕,“嗜糖之害,甚于吸烟”,引发青少年肥胖不说,还会影响孩子的视力。然而在日常生活中,有这么4种调料,危害并不输给糖和盐。如果孩子摄入过量,轻者积食缠身,重则影响发育、身材矮小……千万别小看这四种“危险调料”,它们一定存在于你家的厨房。1. 味精、鸡精
如今都提倡低盐低钠饮食,主要是盐中的钠,很容易对孩子脆弱的肾脏产生负担,消化功能也会受到影响。不仅如此,盐摄入过多,会让孩子养成重口味、导致钙流失,进而影响骨骼身高发育......我们不给孩子吃盐,就是为了防止他摄入过多的钠,把盐改成味精,那不还是一样吗?根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》推荐摄入量表:0~6 个月的宝宝钠适宜摄入量是每日 170 mg;6 个月~1 岁宝宝的钠适宜摄入量是每日 350 mg;1~4 岁的孩子钠适宜摄入量是每日 700 mg。
对于1岁以内的宝宝来说,鸡蛋、肉类、蔬果、奶中的钠,也足以达到推荐摄入的350mg。而大一些的孩子,三餐中本就已有摄入食盐,如果炒菜再额外加味精调鲜,钠的摄入很容易就超标。鸡精也一样,鸡精是味精的衍生品,它的主要成分也是味精、盐和食品添加剂。所以,家长们煮菜时尽量少放盐、味精、鸡精等调味料,吃得清淡些,对全家人都好!但料酒却不能直接放到孩子的饮食当中,因为料酒会刺激孩子的脾胃,造成孩子积食难消。3. 蚝油
蚝油也是家中常见的调味料,用来给食物提鲜,可谓是一把好手。但蚝油主要是由蚝汁、水、酿造酱油组合而成,其中含有的蚝汁,是用牡蛎熬制而成。众所周知,牡蛎是一种寒性食物,孩子的肠胃功能较弱,如果摄入过多,是很容易引起消化不良的。4. 动物油
在辅食里添加少量的食用油,用炖煮或是清蒸的方式,都是有利于孩子的健康成长。很多家长对食用油的选择是动物油,因为炒菜香,孩子也爱吃。但是,动物油里含有大量的脂肪,脾胃功能本就不健全的孩子,经常食用会加重负担,进而阻碍营养的吸收。吃多了动物油,还容易引起青少年肥胖,这都是不利于健康的。积食宝宝千万不能碰的食物上面这些调料,摄入过多引发的后果,是容易引起宝宝积食。如果你家宝宝有积食的症状出现,下面的三种食物,可千万别再给他吃了。1. 骨头汤
有人认为,奶白色的骨头汤,煮出的都是营养和精华,给孩子喝最合适不过了。然而,经过高温反复滚煮,骨头汤里析出的不是肉里的钙,而是骨髓里的大量脂肪。另外,研究测定,每100ml骨头汤中,含有的钙含量只有6~30mg,而100g牛奶中的钙含量则高达105mg。所以,你爱给孩子喝的老火靓汤,孩子喝下去的不是钙,而是脂肪呐!脂肪摄入过多,油腻感和饱腹感都十足 ,尤其是对本就积食的孩子,更是增加了对胃的压力,让消化难上加难。所以,骨头汤真的多喝无益,不仅不利于孩子消化,更重要的是没啥营养!2. 汤泡饭
汤泡饭,家长和孩子最爱的吃饭方式,其实对孩子的伤害最深。按照日常的烹饪咸度,汤的含盐量在 0.3~0.7%。也就是说,喝一小碗 200 毫升的汤,就吃下去了 1 克盐。钠摄入过多会加重肾脏负担,原本就积食的孩子更加难以消化,进而加重积食。吃汤泡饭,也就意味着不太需要过多的咀嚼,这大大阻碍了孩子的正常长牙。另外,咀嚼不充分,唾液分泌就会减少,附着于牙齿和口腔的食物残渣,没被唾液及时冲洗,无形之中增加了孩子患龋齿的风险。汤泡饭里的主要成分,除了大米外,就是水、脂肪和盐,几乎不含营养。吃了汤泡饭,孩子的胃被占满,一旦不吃菜不吃肉,就很可能造成营养不良。