- 扭扭薯 -
用料 | |
手抓饼 | 2张 |
蛋黄 | 1个 |
纯牛奶 | 少量 |
芝麻 | 适量 |
细砂糖 | 少量 |
红薯 | 1条 |
1 / 红薯蒸熟
2 / 红薯蒸熟后剥皮,加入白砂糖、纯牛奶(不需要加太多,主要是把红薯弄糊一点,红薯太干了)
3 / 蛋黄搅拌(备用)
4 / 放一张手抓饼
5 / 手抓饼上抹上红薯
6 / 红薯上再盖一张手抓饼
7 / 用刀切条
8 / 取出一条一条来对折
9 / 扭一扭,扭成麻花状
10 / 放入烤盘,刷层蛋黄液,洒上芝麻,放进烤箱上下管170度,12分钟(需要手动预热烤箱提前预热15分钟)
11 / 成品图完美!
小贴士
糖不用加太多,一丢丢就可以了,红薯本就带有甜味。
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