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萝卜营养健康，
但不少人不喜欢萝卜的味道，
今天做的这几道萝卜菜，
一改萝卜给人的传统印象，
保准大人小孩都爱吃。
美味萝卜饭
萝卜的爽脆和香菇的鲜香，搭配肉末的香味，嗯，这碗炖萝卜很下饭！
食材
植物油、八角、茴香、花椒、姜
大蒜、葱、肉末、白萝卜
香菇、绍兴黄酒、盐、黑酱油
生抽、蚝油、糖、玉米淀粉
步骤
❶
热锅热油，加入八角、茴香、花椒，小火煸炒出香味。
❷
捞出花椒和八角等，留油在锅里。加入生姜、大蒜和葱白，煸炒一分钟左右。
❸
加入肉末,炒颜色微黄。
❹
加入萝卜和香菇，炒匀。
❺
加入料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖和2杯水，炒匀后炖15分钟左右。
❻
萝卜完全煮透后,添加玉米淀粉。
❼
翻炒一分钟，变粘稠后，加入葱花。
❽
盛米饭并将炖好的萝卜加在米饭的一侧。
❾
美味的萝卜饭做好了，赶紧吃吧！
腊味萝卜糕
萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。更是一种冬春适令小吃，家庭常在年节制作，好吃又营养。
食材
白萝卜、植物油、干虾、干香菇、香肠
葱、米粉、玉米淀粉、盐、糖、白胡椒粉
步骤
❶
干虾洗净、浸泡后切碎，干香菇洗净、浸泡后切碎，香肠切丁，葱切花备用。
❷
白萝卜洗净擦成丝。
❸
将萝卜丝倒入锅中煮，中途记得搅拌，以免煮成棕色。10分钟后出锅冷却备用。
❹
热锅中火，加入两汤匙油。加入虾米、蘑菇和香肠丁炒约，5分钟后加入葱花拌匀，关火。
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