减脂餐来了!秋葵灯笼，营养美味颜值高~

2023-02-05 02:34:01

眼下虽说是贴秋膘的旺季，可也得兼顾低脂又健康的美味，千万别贴膘一时爽，减肥火葬场。

作为一个便宜又不失内涵的蔬菜，秋葵不仅 "清新貌美"，营养价值也绝对不可小视：

秋葵中含有一种黏性液体，可以帮助消化、保护肝脏、健胃整肠的功效；同时，秋葵由于草酸含量低，所以钙的吸收利用率高，比牛奶来得好，对正在长身体的小朋友来说是十分优秀的钙质来源。

今天这道「秋葵灯笼」，除了秋葵的营养以外，虾肉也是低脂、高蛋白的食材，搭在一起颜值高、少油、鲜美又低脂，蛋白质含量还很丰富。

食材

秋葵八根、虾滑150克、小米椒适量

盐1小勺、胡椒粉1小勺、淀粉1勺

生抽一勺、鸡精少许、蚝油一勺、香油少许

1.秋葵洗净，起一锅水，沸腾后放入秋葵焯水。虾滑可以买新鲜的虾剁碎，也可以买现成的袋装虾滑解冻。

2.焯水后的秋葵对半切开，把籽挑出来放入虾滑中，加入盐1小勺，胡椒粉1小勺，1勺淀粉搅拌均匀。

3.秋葵外皮改刀，将虾馅揉成小球，填入秋葵皮中包裹，做成一个灯笼的造型，摆盘，送入烤箱，高火10分钟烤制。如果家里没有烤箱的朋友也可以蒸着吃，大火蒸15分钟。

4、趁着烤制的空档，我们来调一个灵魂酱汁，小米椒切圈，加入生抽、蚝油、鸡精、香油调匀。

5、时间到了，取出碧绿粉白的小灯笼，将调好的酱汁均匀的浇在秋葵上。

秋葵是典型的随便烤烤就很好吃的食物，蒸发掉了一些水分，香味特别浓郁，烤的过程中满屋飘香，营养和纤维都不受破坏，原汁原味的保持了秋葵的清香，配以鲜香嫩滑的虾肉，更丰富了口感。

外形美观，口感Q弹，快来试试吧！

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