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无论中餐西餐,圆滚滚的肉丸子,大人孩子都特别喜欢。
就算是一部分极为有个性的“挑食宝宝”,在它面前,也是相当给面子,一口气就是7、8个下肚,还不满足。
然而市面上售卖的牛肉丸对于小宝宝来说,还是比较费力难嚼的。
今天教大家一个口感绵软的做法,牛里脊搅打的肉泥搓成形,入锅一蒸再翻炒裹上微酸带甜的番茄酱汁,咬一口就彻底沦陷。
而且你绝对想不到它居然做法如此简单!
本期背景音乐:Mutual Benefit - Jog Along Bess
茄酱牛肉丸
牛里脊肉 200g
番茄酱 50g
玉米淀粉(生粉) 35g
胡萝卜 20g
洋葱 10g
淀粉水 10g
鸡蛋 1个
生抽 2g
盐 1g
工具:蒸锅、平底锅、料理机
熟练耗时:45mins
参考月龄:1岁半及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
搅打成细腻的肉泥。
倒入搅拌碗里,加入35g玉米淀粉(生粉)和1g盐。
戴上手套,用清水打湿手部后,取适量肉泥置于掌心。
把肉丸倒入,翻炒至肉丸均匀裹上酱汁即可。
鲜肉包 | 宝宝奶酪棒 |
银耳水果羹 | 烤奶糕 |
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