黄瓜竟是夏日大杀器?90%的人却浑然不知!就连老人也不放过!万万小心!


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据浙江大学医学院附属邵逸夫医院消息，已经怀孕20周+的罗女士(化名)是个冰品爱好者，出于对宝宝的爱护，不吃冷饮。一天实在嘴馋，吃了两口凉拌黄瓜解解馋。
过了两天，罗女士感到微微有些发烧，歇了歇，也就退烧了，并没怎么上心。然而后面例行产检时，面对超声报告却惊呆了——“胎停”！
 
医生发现，罗女士遭遇的是号称“冰箱杀手”的一种细菌杀手。




冰箱杀手一般
藏在哪些食物里



在美国食品卫生监督局（FDA）的“杀手榜”中，常常潜藏于猪肉、火腿、奶酪、牛奶、蔬菜、水果的生产链，引起食源性感染暴发。
 
1. 传染源：冰箱食物、水、土壤、腐烂蔬菜、受感染的人或动物。最常见的传染源为未经加热的冷冻食品、牛奶、蔬菜等。

2. 传播途径：经口食物摄入，或从胎盘途径使胎儿感染，或者破损的皮肤。

3. 易感人群：孕产妇，胎儿，婴幼儿，老年人，抵抗力差的免疫缺陷人群。



感染了冰箱病

会有哪些表现？



 
浙江大学医学院附属邵逸夫医院全科医学科医生毛昳涵表示，感染较典型者有5个表现：
 
1. 发热性胃肠炎
发热、水样泻、恶心、呕吐、头痛，关节和肌肉疼痛，24小时内起病，多在2天内痊愈。
 
2. 妊娠期感染
以发热、寒战和背痛起病，呈流感样表现，妊娠晚期最常见，可致死胎、早产、新生儿感染。
 
3. 新生儿感染
多脏器脓肿，脓毒性肉芽肿，多数脓毒性肉芽肿者出生后不久死亡/死产。
 
4. 不明原因脓毒症
发热寒战，播散至颅脑可致脑炎、脑膜炎。
 
5. 中枢神经系统感染
发热、颈项强直和精神状态改变。
 


远离凶手，

“五字秘籍”千万记住！




浙江大学医学院附属邵逸夫医院全科医学科医生毛昳涵提醒大家，避开这种病，记住以下5个字：
 
1. 洗
按正确方法洗手，进食生蔬菜前应彻底清洗，水果即使要削皮也要先清洗。冰箱注意定时清洁。
 
2. 分
生熟分离：将生肉、鱼及家禽肉与不需要烹煮的食物、即食食品分开放置。处理完生的食物后应洗净手、刀具和砧板。
 
3. 冻
将冰箱的冷藏室温度保持在4.4℃或更低；冷冻室温度保持在-17.8℃或更低。

4. 煮
彻底烹煮动物来源的生食，使其内部温度达到安全水平：碎牛肉71℃、鸡肉77℃、火鸡肉82℃、猪肉71℃。
 
5. 吃
预烹饪、易腐坏或即食的食品应尽快食用（早点存肚子里最安全）。
 


这几种“冰箱病”

也要小心！




炎热夏季，这些“冰箱病”需要留意。
 
有人运动回来直接从冰箱里拿出冰西瓜，狂啃了半个后突然出现肚子痛；有人将冰箱当作保险箱，把剩菜剩饭统统扔冰箱，吃了几天最后吃出问题，上吐下泻，甚至脱水……

这都是“冰箱病”在作怪！2020年7月，多位医生在健康时报发文提醒，谨防各种“冰箱病”。
 
1. “冰箱”头痛——小口小口吃
 
东南大学附属中大医院疼痛科主任孙岩军：“冰箱头痛”，其实还有一个名字是“冰激凌头痛”，表达更加形象。
 
最初说的是吃了刚从冰箱冷冻室里拿出来的冰激凌，容易引起头疼，其实吃从冰箱里拿出来的其他冰凉食物也是一样。
 
冰冷食物入口的时候，会刺激口腔黏膜，可能使头面部的肌肉、血管收缩，使得神经产生放射性的疼痛。

高温季节，在室外头部易出汗，这时血管是扩张的，如果猛吃冷食，骤然遇冷，可能引起颅内血管功能异常，导致头痛、眩晕或者黑蒙等症状。

另外，冰淇淋头痛可能与三叉神经阵发性放电也有一定关系。
 
【提示】
吃从冰箱里拿出来的食物或者冰激凌时，一定要小口小口吃，并且要放慢速度，避免冰激凌头痛的发生。
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